Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon
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Portions Temps de Préparation
6 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
2-3 heures
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Temps de Cuisson
2-3 heures
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6 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
2-3 heures
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Temps de Cuisson
2-3 heures
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Dans une cocotte, faire roussir la viande et les lardons dans le beurre ou l’huile
  2. Ajouter les oignons coupés en petits morceaux
  3. Ajouter la boîte de champignons et la carotte épluchée et coupée en rondelle.
  4. Saupoudrer de farine. Mélanger
  5. Laisser dorer un instant.
  6. Mouiller avec le vin rouge qui doit recouvrir la viande.
  7. Saler et poivrer. Ajouter l’ail, Laurier et Thym.
  8. Fermer la cocotte minute. Laisser cuire doucement 2 a 3heures.
Notes

Servir avec Pommes de terre cuite l'eau, en purée ou gratin dauphinois, Pates, Riz

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3 réflexions au sujet de « Boeuf Bourguignon »

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